ผู้แต่ง:Dr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor, Hussein M.H. Mohamed, Mykola Shynkaryk, Brian Heskitt, Ahmed E. Yousef, Sudhir K. Sastry,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor, Brian Heskitt, Sudhir K. Sastry,
การประชุมวิชาการ:
ผลงาน:แบบจำลองคณิตศำสตร์และกำรทวนสอบคุณภำพจุลินทรีย์ของอำหำรเหลวผสมชิ้นอำหำรด้วยกำรให้ควำมร้อนแบบโอห์มมิคในระบบกำรไหลแบบต่อเนื่อง
นักวิจัย: ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์ Brian Heskitt Sudhir K. Sastry
Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Ohmic heating, Aseptic processing, High pressure processing (HPP), Simulation, Microwave heating
Resume